Lambrusco, un vino moderno

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I vini italiani sono sempre più apprezzati in Germania, a partire dal Lambrusco che ottiene una menzione speciale anche sul giornale Memminger Zeitungextra.

Tra i vini italiani più conosciuti, il Lambrusco è quello più ambito. Prodotto in Emilia-Romagna da una particolare varietà di uva rossa, è un vino fruttato frizzante il cui mosto viene raffreddato immediatamente dopo la pigiatura delle uve.

Così Memminger Zeitungextra presenta questo vino, che già in epoca romana veniva coltivato selezionando diverse varietà di sementi. Un lambrusco che si è evoluto fino ai giorni nostri diventando un vino moderno e vivace, dai sapori ricchi e con una buona acidità. Non c’è da stupirsi, dunque, se in Germania è facile trovarlo nei ristoranti italiani in abbinamento a diverse varietà di pizza, pasta e formaggi.