Ermi Bagni racconta il Lambrusco alla fiera del lavoro e delle opportunità Ricomincio da me

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“Lambrusco: patrimonio di un territorio”: questo il titolo dell'incontro che Ermi Bagni terrà in occasione di Ricomincio da me, che si svolge il 12 e il 13 febbraio 2016 al Foro Boario a Modena.

Il focus dell'intervento del direttore del Consorzio Marchio Storico Lambruschi Modenesi è il forte legame con il territorio: "L’incontro" dice Bagni, "è rivolto a tutte le persone che desiderano approfondire le attività di produzione e di controllo che caratterizzano le produzioni agroalimentari a qualità certificata.

Più in particolare il Lambrusco rappresenta un esempio davvero unico se pensiamo che si tratta di una famiglia di vitigni selvatici che nel corso dei secoli sono stati addomesticati nel nostro territorio e fin dalla metà del 1800 ha consentito l’insediamento di un distretto manifatturiero di assoluta eccellenza grazie alla grande diffusione commerciale nei paesi esteri."

 

L'intervista completa sul sito Ricomincio da me