Consorzi Marchio Storico dei Lambruschi DOC

L’attività istituzionale dei Consorzi Marchi Storici di Modena e di Reggio Emilia è quella di controllare, valorizzare e divulgare le produzioni di Lambrusco DOC. Si tratta di produzioni di eccellenza che fin dal 1970 hanno ottenuto il riconoscimento della DOC: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Modena, Lambrusco Reggiano, Lambrusco dei Colli di Scandiano e di Canossa. Le aziende consorziate ai “Marchi Storici” hanno una rappresentatività pari all’85% di Lambrusco DOC prodotto e imbottigliato nelle province di Modena e di Reggio Emilia e hanno scelto di utilizzare il Marchio Storico – simbolo di tradizione – per trasmettere un messaggio di autenticità del Lambrusco DOC nella presentazione delle confezioni destinate al consumo.