Caviro

Caviro ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die 1966 mit dem Ziel gegründet wurde, die Trauben ihrer Mitglieder aufzuwerten. Mit 36.300 Hektar Weinbergen, die sich auf 7 italienische Regionen verteilen, ist es das größte Weingut Italiens. Jede Parzelle mit ihren eigenen Merkmalen in Bezug auf Lage, Klima und Anbaumethode erzählt eine andere Geschichte. Die Geschichte der Cantina Castelli Modenesi ist mit der Geschichte des Lambrusco und seines Territoriums verwoben: von den bäuerlichen Ursprüngen bis hin zu seinen außergewöhnlichen Abenteuern auf den Weltmärkten, ohne dabei jemals seine eigene Identität aus den Augen zu verlieren.