Ventiventi

VentiVenti steht für die Verbindung von Tradition und Innovation. Die Rückbesinnung auf den ländlichen Raum, die Erzeugung von Bio- und Qualitätsprodukten, die sich durch eine ausgeprägte Finesse, Struktur und Mineralität auszeichnen, war vom ersten Tag an unser Ziel. Um die Aromen und organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben und die Trauben unseres Landes bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, haben wir uns für die klassische Flaschengärung entschieden und dabei Trauben autochthoner Rebsorten wie Lambrusco Salamino di Santa Croce, Sorbara und Pignoletto sowie internationaler Sorten ausgewählt. So bieten wir 5 Schaumweine nach klassischer Methode und einen stillen Rosé aus Sorbara-Trauben an.