Colli di Scandiano e di Canossa

Colli di Scandiano e di Canossa
Auf den Hügeln von Reggio Emilia hat der Lambrusco bereits vor sehr langen Zeiten sein bevorzugtes Gebiet gefunden, in dem sich die Geschichte der Weinherstellung mit den Legenden um die berühmte Herrschaft der Mathilde von Canossa verflechten. Der Boden, das Klima und die Ausrichtung bringen Lambrusco-Weine von großer Finesse hervor, aber auch hochwertige aromatische Weißweine wie Spergola und Malvasia di Candia.

Ampelographische Basis

85% mind.
Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Barghi (zusammen oder einzeln)
15% max.
Malbo Gentile, Marzemino, Croatina, Sgavetta, Termarina und Perla dei Vivi

Anbaugebiet

Rebflächen in den Gemeinden:
Albinea
Quattro Castella
Bibbiano
Montecchio
S. Polo d’Enza
Canossa
Vezzano sul Crostolo
Viano
Scandiano
Castellarano e Casalgrande
Teilweise in
Reggio Emilia
Casina
S. Ilario d’Enza
Cavriago.

Maximaler Ertrag in Trauben

Maximaler Ertrag in Wein

70%

Organoleptische Eigenschaften

Farbe
von Rosé, mehr oder weniger intensiv, bis Rot
Mousse
lebendig, flüchtig
Olfaktorische Noten
angenehm, charakteristisch von blumig bis fruchtig
Geschmack
von trocken bis süß, spitzig, angenehm, charakteristisch

Typologien

rot oder rosé
trocken
halbtrocken
lieblich
süß