Lambrusco di Sorbara
L’elegante Lambrusco della viola
Lambrusco di Sorbara Il colore lieve, gli inconfondibili sentori di viola e frutti rossi, una freschezza impareggiabile e il tannino aggraziato fanno dei Lambrusco di Sorbara DOC un vino apprezzato in tutto il mondo. Per la sua elegante e mai banale beva, il Sorbara è amato tanto dai degustatori, quanto dai più esigenti gastronomi. Un vino che non teme gli abbinamenti più difficili, anche con le gastronomie internazionali.
Base ampelografica
60% min.
Lambrusco di Sorbara
40% max.
Lambrusco Salamino di Santa Croce
15% max.
altri Lambruschi e Uva D’Oro
Zona di coltivazione

Vigneti compresi tra i comuni di:
Bastiglia
Bomporto
Campogalliano
Camposanto
Carpi
Castelfranco Emilia
Modena
Nonantola
Ravarino
San Cesario
San Prospero
Soliera
Resa massima dell'uva
180 quintali per ettaroResa dell'uva in vino
70%
Caratteristiche organolettiche
Colore
da rosato a rosso rubino chiaro
Spuma
vivace dai toni rosei
Note olfattive
intense e di buona finezza
Sapore
fresco, pulito, delicato, di corpo non molto pronunciato.
Tipologie
rosso o rosato
secco
semisecco
amabile
dolce