A Vinitaly, martedì 14 aprile alle 16:30 nel padiglione 1, si terrà una masterclass dedicata a questa uva autoctona emiliana capace di regalare spumanti identitari, dalla forte freschezza e sapidità.
È un’uva bianca autoctona che, nelle colline reggiane, ha trovato la sua culla d’elezione. È la Spergola: una varietà capace di regalare vini di grande finezza, complessità e longevità, perfetta per la realizzazione di Metodo Classico intriganti e autenticamente emiliani.
A Vinitaly 2026, durante la masterclass “Spergola: radici profonde, sguardo al futuro”, attraverso l’assaggio di sei etichette rappresentative si esploreranno le potenzialità di una produzione dai volumi limitati ma che ha tanto da raccontare. L’appuntamento è in programma martedì 14 aprile alle 16:30 nella sala masterclass del padiglione 1.
“La Spergola è un piccolo gioiello che, sulle colline che abbracciano Reggio Emilia, ha trovato il suo habitat perfetto” commenta Claudio Biondi, Presidente del Consorzio Tutela Lambrusco. “È dunque parte integrante della viticoltura in un territorio storicamente vocato, con cantine attive dai primi anni del ‘900 e una tradizione di Metodo Classico presente già dagli anni ’80, che si propone oggi con maggiore consapevolezza e visione. Da queste premesse nasce il progetto di valorizzazione che intendiamo portare avanti nei prossimi mesi, con l’obiettivo di valorizzare un’eccellenza del nostro territorio e rafforzare un’identità produttiva distintiva e riconoscibile”.
A condurre la degustazione a Vinitaly sarà Ruben Larentis, enologo per 37 anni in Ferrari TrentoDoc, oggi attivamente coinvolto in progetti sul territorio e convinto delle grandi potenzialità ancora inespresse della Spergola. Sarà lui, insieme ai produttori presenti in sala, ad offrire una lettura tecnica e stilistica delle diverse interpretazioni in assaggio.
In degustazione i vini di Aljano, Azienda Agricola Fantesini, Azienda Agricola Reggiana, Bertolani Alfredo, Cantina Puianello, Casali Viticultori e Emilia Wine.
Più che un semplice appuntamento divulgativo, la masterclass rappresenta un momento di sintesi di un percorso che punta a dare ulteriore forza e riconoscibilità a un territorio storicamente vocato, proiettando la Spergola Metodo Classico verso un ruolo sempre più definito nel panorama delle bollicine italiane.
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