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cantina fantesini

I nostri nonni ci hanno insegnato che per ottenere il meglio dalla terra la si deve lavorare con arte e passione. Oggi interpretiamo questo insegnamento con tecniche di potatura innovative, agricoltura biologica, micro-vinificazioni, ricerca agraria ed enologica. In campagna abbiamo scelto di puntare su due vitigni autoctoni emiliani, la Spergola e la Sgavetta, creando un legame tra geologia, clima e prodotti agricoli di qualità superiore ottenuti esclusivamente dalle nostre terre.