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fattorie moretto

L’azienda vitivinicola, attualmente alla terza generazione, è situata sulle colline di Castelvetro. Essa produce Pignoletto DOP e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP, quest’ultimo declinato in varie sfumature grazie ad una gestione separata dei diversi vigneti con vinificazioni svolte esclusivamente in acciaio. L’obiettivo è il rilancio del Lambrusco di alta qualità attraverso un’agricoltura biologica certificata, una gestione agronomica mirata, basse rese produttive e selezioni massali di antichi cloni di Grasparossa.