Ventiventi

VentiVenti rappresenta l’unione tra tradizione ed innovazione. Il ritorno alla campagna, la creazione di prodotti Biologici e di qualità caratterizzati da spiccata finezza, struttura e mineralità rappresentano il nostro obiettivo dal giorno zero. Per valorizzare gli aromi, le caratteristiche organolettiche ed esprimere al meglio le uve delle nostre terre abbiamo scelto come metodo di produzione il Metodo Classico, scegliendo uve provenienti da vitigni autoctoni quali Lambrusco Salamino di Santa Croce, Sorbara e Pignoletto oltre a vitigni internazionali. Offriamo così 5 spumanti Metodo Classico e un rosato fermo prodotto da uve del Sorbara.