Benetti

L’interesse suscitato dal Lambrusco Benetti va messo in relazione con la sua rusticità ed in particolare con la tolleranza verso i marciumi, in virtù di un grappolo abbastanza spargolo. Per queste sue caratteristiche si presta per la viticoltura biologica. Inoltre, avendo una maturazione tardiva, può essere utilmente impiegato per allargare il calendario di raccolta evitando una concentrazione eccessiva della vendemmia (specie manuale) in un epoca ristretta.